{"id":29666,"date":"2026-08-22T08:00:33","date_gmt":"2026-08-22T06:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laterredufutur.com\/accueil\/?p=29666"},"modified":"2026-07-19T16:37:46","modified_gmt":"2026-07-19T14:37:46","slug":"le-grand-hiver-de-1709-quand-le-froid-la-faim-et-la-guerre-frapperent-le-royaume-de-france","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laterredufutur.com\/accueil\/le-grand-hiver-de-1709-quand-le-froid-la-faim-et-la-guerre-frapperent-le-royaume-de-france\/","title":{"rendered":"Le Grand Hiver de 1709 : quand le froid, la faim et la guerre frapp\u00e8rent le royaume de France"},"content":{"rendered":"<div class=\"1665f18d14f35dd9e7566e1a8ac9a3e9\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block; text-align:center;\"\r\n     data-ad-layout=\"in-article\"\r\n     data-ad-format=\"fluid\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-2860849627502538\"\r\n     data-ad-slot=\"3019501113\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: left;\">Au d\u00e9but du mois de janvier 1709, un froid d\u2019une violence extraordinaire s\u2019abattit brutalement sur la France et une grande partie de l\u2019Europe. En quelques heures, les chemins se transform\u00e8rent en plaques de glace, les rivi\u00e8res cess\u00e8rent de couler, les arbres \u00e9clat\u00e8rent sous l\u2019effet du gel et les r\u00e9serves alimentaires furent d\u00e9truites jusque dans les caves.<\/p>\n<p>Cet \u00e9v\u00e9nement, rest\u00e9 dans l\u2019histoire sous le nom de <strong>Grand Hiver de 1709<\/strong>, ne fut pas seulement une catastrophe m\u00e9t\u00e9orologique. Il provoqua une crise agricole, \u00e9conomique, sanitaire et sociale majeure dans un royaume d\u00e9j\u00e0 \u00e9puis\u00e9 par la guerre et les imp\u00f4ts.<\/p>\n<p>Le froid tua directement des dizaines de milliers de personnes. Mais ses cons\u00e9quences les plus meurtri\u00e8res apparurent ensuite : r\u00e9coltes an\u00e9anties, prix du pain multipli\u00e9, disette, \u00e9meutes, maladies et surmortalit\u00e9 jusqu\u2019en 1710.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"29684\" data-permalink=\"https:\/\/www.laterredufutur.com\/accueil\/le-grand-hiver-de-1709-quand-le-froid-la-faim-et-la-guerre-frapperent-le-royaume-de-france\/la-seyne-gelee-1709\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/La-seyne-gelee-1709.jpg?fit=1448%2C1086&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1448,1086\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"La seyne gelee 1709\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/La-seyne-gelee-1709.jpg?fit=800%2C600&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter wp-image-29684 size-large\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/La-seyne-gelee-1709.jpg?resize=800%2C600&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/La-seyne-gelee-1709.jpg?resize=800%2C600&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/La-seyne-gelee-1709.jpg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/La-seyne-gelee-1709.jpg?resize=80%2C60&amp;ssl=1 80w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/La-seyne-gelee-1709.jpg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/La-seyne-gelee-1709.jpg?resize=1226%2C920&amp;ssl=1 1226w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/La-seyne-gelee-1709.jpg?resize=928%2C696&amp;ssl=1 928w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/La-seyne-gelee-1709.jpg?resize=480%2C360&amp;ssl=1 480w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/La-seyne-gelee-1709.jpg?w=1448&amp;ssl=1 1448w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2>Une arriv\u00e9e du froid d\u2019une brutalit\u00e9 exceptionnelle<\/h2>\n<p>L\u2019hiver 1708-1709 avait commenc\u00e9 sans pr\u00e9senter imm\u00e9diatement un caract\u00e8re totalement exceptionnel. Puis, dans la nuit du <strong>5 au 6 janvier 1709<\/strong>, au moment de l\u2019\u00c9piphanie, la situation changea brutalement.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s une journ\u00e9e parfois pluvieuse, de l\u2019air glacial venu de l\u2019est et du nord-est envahit le royaume. L\u2019eau pr\u00e9sente sur les chemins et dans les champs gela presque instantan\u00e9ment. Dans plusieurs r\u00e9gions, les chroniqueurs racont\u00e8rent que les routes, pourtant couvertes de boue quelques heures auparavant, \u00e9taient devenues assez dures pour porter des hommes, des animaux et des charrettes.<\/p>\n<p>Les relev\u00e9s r\u00e9alis\u00e9s \u00e0 Paris par le m\u00e9decin et m\u00e9t\u00e9orologue Louis Morin permettent de suivre la premi\u00e8re offensive. La vague de froid dura environ onze jours, avec des temp\u00e9ratures minimales g\u00e9n\u00e9ralement comprises entre <strong>\u201315 et \u201318 \u00b0C<\/strong>. Apr\u00e8s un d\u00e9gel partiel, une nouvelle offensive se produisit au d\u00e9but de f\u00e9vrier, suivie d\u2019un redoux important, puis d\u2019un retour du froid \u00e0 la fin du mois. Le 24 f\u00e9vrier, Louis Morin releva encore environ <strong>\u201313,5 \u00b0C<\/strong> \u00e0 Paris.<\/p>\n<p>Les historiens ont identifi\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 <strong>sept vagues de froid successives<\/strong> au cours de cet hiver. Ce ne fut donc pas seulement l\u2019intensit\u00e9 du gel qui rendit l\u2019\u00e9v\u00e9nement si destructeur, mais \u00e9galement l\u2019alternance de froids extr\u00eames et de redoux.<\/p>\n<p>Lors des p\u00e9riodes plus douces, la s\u00e8ve remontait dans les arbres. Le retour brutal du gel faisait ensuite \u00e9clater les tissus v\u00e9g\u00e9taux. Les bl\u00e9s, les arbres fruitiers, les vignes et les oliviers subirent ainsi plusieurs agressions successives.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"29669\" data-permalink=\"https:\/\/www.laterredufutur.com\/accueil\/le-grand-hiver-de-1709-quand-le-froid-la-faim-et-la-guerre-frapperent-le-royaume-de-france\/vagues-de-froid-france\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Vagues-de-froid-france.jpg?fit=1672%2C941&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1672,941\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Vagues de froid france\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Vagues-de-froid-france.jpg?fit=800%2C450&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter wp-image-29669 size-large\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Vagues-de-froid-france.jpg?resize=800%2C450&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Vagues-de-froid-france.jpg?resize=800%2C450&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Vagues-de-froid-france.jpg?resize=300%2C169&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Vagues-de-froid-france.jpg?resize=80%2C45&amp;ssl=1 80w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Vagues-de-froid-france.jpg?resize=768%2C432&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Vagues-de-froid-france.jpg?resize=1536%2C864&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Vagues-de-froid-france.jpg?resize=1226%2C690&amp;ssl=1 1226w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Vagues-de-froid-france.jpg?resize=928%2C522&amp;ssl=1 928w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Vagues-de-froid-france.jpg?resize=480%2C270&amp;ssl=1 480w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Vagues-de-froid-france.jpg?w=1672&amp;ssl=1 1672w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2>Pourquoi l\u2019hiver 1709 fut-il si froid ?<\/h2>\n<p>Il n\u2019existe probablement pas une cause unique permettant d\u2019expliquer le Grand Hiver.<\/p>\n<p>\u00c0 l\u2019\u00e9chelle m\u00e9t\u00e9orologique, les p\u00e9riodes les plus froides furent associ\u00e9es \u00e0 des situations anticycloniques et \u00e0 des vents soutenus d\u2019est ou d\u2019est-nord-est. Ces circulations atmosph\u00e9riques favoris\u00e8rent l\u2019arriv\u00e9e sur la France de masses d\u2019air continentales extr\u00eamement froides.<\/p>\n<p>L\u2019\u00e9v\u00e9nement se produisit \u00e9galement pendant la p\u00e9riode souvent appel\u00e9e le <strong>Petit \u00c2ge glaciaire<\/strong>, qui s\u2019\u00e9tend approximativement de la fin du Moyen \u00c2ge au XIXe si\u00e8cle. Cette \u00e9poque fut marqu\u00e9e en Europe par une fr\u00e9quence accrue d\u2019hivers rigoureux, par l\u2019avanc\u00e9e de certains glaciers et par une forte variabilit\u00e9 climatique.<\/p>\n<p>L\u2019ann\u00e9e 1709 se situait aussi \u00e0 la fin du <strong>minimum de Maunder<\/strong>, une p\u00e9riode comprise approximativement entre 1645 et 1715 durant laquelle l\u2019activit\u00e9 solaire fut exceptionnellement faible. Les observations historiques confirment que le Soleil \u00e9tait alors beaucoup moins actif que pendant la plupart des p\u00e9riodes modernes.<\/p>\n<p>Il serait toutefois trompeur d\u2019affirmer que la faible activit\u00e9 solaire provoqua directement et \u00e0 elle seule l\u2019hiver 1709. Elle constitue un \u00e9l\u00e9ment du contexte climatique g\u00e9n\u00e9ral. La catastrophe imm\u00e9diate d\u00e9pendit surtout de la configuration atmosph\u00e9rique, de l\u2019arriv\u00e9e d\u2019air continental et de la r\u00e9p\u00e9tition des vagues de froid.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"29670\" data-permalink=\"https:\/\/www.laterredufutur.com\/accueil\/le-grand-hiver-de-1709-quand-le-froid-la-faim-et-la-guerre-frapperent-le-royaume-de-france\/maunder-3\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Maunder.jpg?fit=1536%2C1024&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1536,1024\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Maunder\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Maunder.jpg?fit=800%2C533&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter wp-image-29670 size-full\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Maunder.jpg?resize=1536%2C1024&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"1536\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Maunder.jpg?w=1536&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Maunder.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Maunder.jpg?resize=800%2C533&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Maunder.jpg?resize=80%2C53&amp;ssl=1 80w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Maunder.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Maunder.jpg?resize=1226%2C817&amp;ssl=1 1226w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Maunder.jpg?resize=928%2C619&amp;ssl=1 928w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Maunder.jpg?resize=480%2C320&amp;ssl=1 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<h2>Paris paralys\u00e9 par le gel<\/h2>\n<p>\u00c0 Paris, le froid p\u00e9n\u00e9tra jusque dans les maisons. Les logements populaires \u00e9taient mal isol\u00e9s, les fen\u00eatres fermaient imparfaitement et les familles modestes ne disposaient souvent que d\u2019un feu limit\u00e9 \u00e0 une seule pi\u00e8ce.<\/p>\n<p>Le bois de chauffage devint rapidement rare et co\u00fbteux. Les voies de communication \u00e9tant bloqu\u00e9es, les bateaux ne pouvaient plus approvisionner la capitale. La Seine gel\u00e9e emp\u00eachait la circulation des marchandises, tandis que les moulins aliment\u00e9s par l\u2019eau ne pouvaient plus fonctionner normalement.<\/p>\n<p>Les r\u00e9serves alimentaires diminu\u00e8rent. Les boulangers manquaient de farine et de combustible. Le pain devint plus cher, plus petit et de moins bonne qualit\u00e9. Les pauvres attendaient les distributions de nourriture organis\u00e9es par les paroisses et les \u0153uvres de charit\u00e9.<\/p>\n<p>Des soupes et des potages furent distribu\u00e9s dans plusieurs quartiers gr\u00e2ce aux contributions des habitants les plus ais\u00e9s. Des ateliers publics furent \u00e9galement ouverts afin de donner un travail temporaire aux n\u00e9cessiteux en \u00e9change d\u2019un salaire ou de nourriture.<\/p>\n<p>Mais ces secours rest\u00e8rent insuffisants. Des personnes furent retrouv\u00e9es mortes dans les rues, les granges ou les logements non chauff\u00e9s. Les enfants, les vieillards et les malades furent particuli\u00e8rement vuln\u00e9rables.<\/p>\n<p>En ao\u00fbt 1709, les autorit\u00e9s parisiennes furent m\u00eame d\u00e9bord\u00e9es par l\u2019affluence de volontaires venus chercher du travail sur des chantiers de terrassement organis\u00e9s en \u00e9change de pain.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"29671\" data-permalink=\"https:\/\/www.laterredufutur.com\/accueil\/le-grand-hiver-de-1709-quand-le-froid-la-faim-et-la-guerre-frapperent-le-royaume-de-france\/paris-hiver-1709\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Paris-hiver-1709.jpg?fit=1536%2C1024&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1536,1024\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Paris hiver 1709\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Paris-hiver-1709.jpg?fit=800%2C533&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter wp-image-29671 size-large\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Paris-hiver-1709.jpg?resize=800%2C533&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Paris-hiver-1709.jpg?resize=800%2C533&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Paris-hiver-1709.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Paris-hiver-1709.jpg?resize=80%2C53&amp;ssl=1 80w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Paris-hiver-1709.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Paris-hiver-1709.jpg?resize=1226%2C817&amp;ssl=1 1226w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Paris-hiver-1709.jpg?resize=928%2C619&amp;ssl=1 928w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Paris-hiver-1709.jpg?resize=480%2C320&amp;ssl=1 480w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Paris-hiver-1709.jpg?w=1536&amp;ssl=1 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2>M\u00eame Versailles n\u2019\u00e9chappa pas au froid<\/h2>\n<p>Le ch\u00e2teau de Versailles \u00e9tait le centre du pouvoir royal, mais il n\u2019avait pas \u00e9t\u00e9 construit pour r\u00e9sister \u00e0 de telles temp\u00e9ratures. Ses vastes salles, ses hauts plafonds, ses galeries et ses nombreuses fen\u00eatres \u00e9taient tr\u00e8s difficiles \u00e0 chauffer.<\/p>\n<p>Le duc de Saint-Simon raconta que le gel fut si violent que certaines liqueurs tr\u00e8s alcoolis\u00e9es firent \u00e9clater leurs bouteilles. Le froid p\u00e9n\u00e9trait jusque dans les appartements de la Cour. Les chemin\u00e9es consommaient d\u2019immenses quantit\u00e9s de bois, sans parvenir \u00e0 r\u00e9chauffer correctement les pi\u00e8ces.<\/p>\n<p>La nourriture et les boissons pouvaient geler sur les tables ou dans les r\u00e9serves. Le contraste entre le luxe apparent de Versailles et les souffrances de la population ne signifiait donc pas que la Cour \u00e9tait totalement \u00e9pargn\u00e9e. Toutefois, les nobles disposaient de domestiques, de chemin\u00e9es, de v\u00eatements et de r\u00e9serves qui leur donnaient des chances de survie incomparablement sup\u00e9rieures \u00e0 celles du peuple.<\/p>\n<p>Le fils de Louis XIV, appel\u00e9 le Grand Dauphin ou \u00ab Monseigneur \u00bb, fut un jour entour\u00e9 \u00e0 Paris par des femmes qui r\u00e9clamaient du pain alors qu\u2019il se rendait \u00e0 l\u2019Op\u00e9ra. Effray\u00e9 par la foule, il aurait ensuite \u00e9vit\u00e9 de revenir dans la capitale.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"29672\" data-permalink=\"https:\/\/www.laterredufutur.com\/accueil\/le-grand-hiver-de-1709-quand-le-froid-la-faim-et-la-guerre-frapperent-le-royaume-de-france\/versailles-1709\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Versailles-1709.jpg?fit=1448%2C1086&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1448,1086\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Versailles 1709\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Versailles-1709.jpg?fit=800%2C600&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter wp-image-29672 size-large\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Versailles-1709.jpg?resize=800%2C600&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Versailles-1709.jpg?resize=800%2C600&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Versailles-1709.jpg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Versailles-1709.jpg?resize=80%2C60&amp;ssl=1 80w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Versailles-1709.jpg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Versailles-1709.jpg?resize=1226%2C920&amp;ssl=1 1226w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Versailles-1709.jpg?resize=928%2C696&amp;ssl=1 928w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Versailles-1709.jpg?resize=480%2C360&amp;ssl=1 480w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Versailles-1709.jpg?w=1448&amp;ssl=1 1448w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2>Dans les campagnes, les r\u00e9coltes disparaissent<\/h2>\n<p>La France de 1709 \u00e9tait un royaume essentiellement rural. Pour l\u2019immense majorit\u00e9 de la population, la survie d\u00e9pendait directement des r\u00e9coltes locales.<\/p>\n<p>Or le froid d\u00e9truisit une grande partie des c\u00e9r\u00e9ales sem\u00e9es \u00e0 l\u2019automne : bl\u00e9, seigle et autres grains d\u2019hiver. Dans les zones o\u00f9 la neige fut chass\u00e9e par le vent, les jeunes plants se retrouv\u00e8rent sans protection face au gel.<\/p>\n<p>Les agriculteurs perdirent \u00e9galement des animaux. Le b\u00e9tail souffrait du froid, mais aussi du manque de fourrage. Les r\u00e9serves destin\u00e9es aux b\u00eates \u00e9taient \u00e9puis\u00e9es ou rendues inaccessibles. Des chevaux, des bovins, des moutons et des volailles moururent dans les \u00e9tables ou le long des chemins.<\/p>\n<p>Les arbres fruitiers furent tr\u00e8s durement touch\u00e9s. Poiriers, pruniers, noyers, ch\u00e2taigniers et pommiers d\u00e9p\u00e9rirent dans de nombreuses r\u00e9gions. Les vignes furent d\u00e9truites ou gravement endommag\u00e9es. Dans le Midi, des oliviers parfois \u00e2g\u00e9s de plusieurs si\u00e8cles gel\u00e8rent jusqu\u2019au tronc ou aux racines.<\/p>\n<p>M\u00eame lorsque le printemps arriva, les difficult\u00e9s continu\u00e8rent. Les terres rest\u00e8rent longtemps gel\u00e9es ou d\u00e9tremp\u00e9es. Les labours furent retard\u00e9s, les semis de remplacement effectu\u00e9s dans l\u2019urgence et les r\u00e9coltes de printemps rest\u00e8rent insuffisantes.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"29673\" data-permalink=\"https:\/\/www.laterredufutur.com\/accueil\/le-grand-hiver-de-1709-quand-le-froid-la-faim-et-la-guerre-frapperent-le-royaume-de-france\/oliviers-geles\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Oliviers-geles.jpg?fit=1536%2C1024&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1536,1024\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Oliviers geles\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Oliviers-geles.jpg?fit=800%2C533&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter wp-image-29673 size-large\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Oliviers-geles.jpg?resize=800%2C533&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Oliviers-geles.jpg?resize=800%2C533&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Oliviers-geles.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Oliviers-geles.jpg?resize=80%2C53&amp;ssl=1 80w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Oliviers-geles.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Oliviers-geles.jpg?resize=1226%2C817&amp;ssl=1 1226w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Oliviers-geles.jpg?resize=928%2C619&amp;ssl=1 928w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Oliviers-geles.jpg?resize=480%2C320&amp;ssl=1 480w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Oliviers-geles.jpg?w=1536&amp;ssl=1 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2>Dans le Pas-de-Calais : des villages ensevelis sous la neige<\/h2>\n<p>Les registres paroissiaux du Pas-de-Calais fournissent certains des t\u00e9moignages les plus pr\u00e9cis sur le Grand Hiver.<\/p>\n<p>\u00c0 <strong>Maninghem-au-Mont<\/strong>, le cur\u00e9 Boutoille raconta que, dans la soir\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dant l\u2019\u00c9piphanie, une gel\u00e9e si forte succ\u00e9da \u00e0 la pluie que le village devint imm\u00e9diatement assez dur pour porter les hommes, les animaux et les chariots.<\/p>\n<p>La gel\u00e9e, accompagn\u00e9e de neige, se prolongea avec quelques interruptions jusqu\u2019au d\u00e9but du mois d\u2019avril.<\/p>\n<p>\u00c0 <strong>Humbert<\/strong>, les liquides gel\u00e8rent jusque dans les caves et m\u00eame \u00e0 proximit\u00e9 des fours. Le cur\u00e9 d\u00e9crivit des campagnes rendues presque impraticables par les accumulations de neige.<\/p>\n<p>\u00c0 <strong>Boulogne-sur-Mer<\/strong>, la neige tomba en si grande quantit\u00e9 que certaines maisons rest\u00e8rent bloqu\u00e9es pendant deux jours. Les habitants ne pouvaient plus sortir ni circuler dans les rues. Des cong\u00e8res auraient atteint pr\u00e8s de trois m\u00e8tres dans certains secteurs.<\/p>\n<p>\u00c0 <strong>Fruges<\/strong>, les vents balay\u00e8rent la neige qui prot\u00e9geait les c\u00e9r\u00e9ales. Les bl\u00e9s d\u2019hiver furent expos\u00e9s directement au gel. Le cur\u00e9 estima que presque toute la production de la paroisse avait \u00e9t\u00e9 d\u00e9truite.<\/p>\n<p>\u00c0 Maninghem-au-Mont, les pertes concern\u00e8rent aussi les arbres fruitiers, les animaux et les semences. Le cur\u00e9 raconta que des hommes et des b\u00eates mouraient le long des chemins et que la d\u00eeme agricole ne lui rapporta pratiquement aucun grain.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"29689\" data-permalink=\"https:\/\/www.laterredufutur.com\/accueil\/le-grand-hiver-de-1709-quand-le-froid-la-faim-et-la-guerre-frapperent-le-royaume-de-france\/villages-sous-la-neige\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Villages-sous-la-neige.jpg?fit=1448%2C1086&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1448,1086\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Villages sous la neige\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Villages-sous-la-neige.jpg?fit=800%2C600&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter wp-image-29689 size-large\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Villages-sous-la-neige.jpg?resize=800%2C600&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Villages-sous-la-neige.jpg?resize=800%2C600&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Villages-sous-la-neige.jpg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Villages-sous-la-neige.jpg?resize=80%2C60&amp;ssl=1 80w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Villages-sous-la-neige.jpg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Villages-sous-la-neige.jpg?resize=1226%2C920&amp;ssl=1 1226w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Villages-sous-la-neige.jpg?resize=928%2C696&amp;ssl=1 928w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Villages-sous-la-neige.jpg?resize=480%2C360&amp;ssl=1 480w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Villages-sous-la-neige.jpg?w=1448&amp;ssl=1 1448w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2>Le Nord et l\u2019Est pris entre le froid et les arm\u00e9es<\/h2>\n<p>Les provinces du Nord et de l\u2019Est connurent une situation particuli\u00e8rement dramatique. Elles furent frapp\u00e9es \u00e0 la fois par le gel, la p\u00e9nurie et la guerre de Succession d\u2019Espagne.<\/p>\n<p>Les grains et les fourrages furent r\u00e9quisitionn\u00e9s pour nourrir les arm\u00e9es. Les chevaux et les chariots indispensables aux travaux agricoles furent employ\u00e9s au transport des vivres et du mat\u00e9riel militaire. Dans certaines zones, les r\u00e9coltes ne purent \u00eatre rentr\u00e9es faute de moyens de transport.<\/p>\n<p>Les d\u00e9placements de soldats favoris\u00e8rent \u00e9galement la diffusion de maladies comme le typhus et la dysenterie.<\/p>\n<p>\u00c0 <strong>Ecques<\/strong>, pr\u00e8s d\u2019Aire-sur-la-Lys, les habitants durent abandonner temporairement leurs maisons pendant les op\u00e9rations militaires de 1710. Les b\u00e2timents furent endommag\u00e9s, des arbres abattus et les r\u00e9serves de grain ou de fourrage emport\u00e9es.<\/p>\n<p>Le cur\u00e9 rapporta la mort de <strong>140 personnes sur environ 500 paroissiens<\/strong> entre septembre 1710 et le printemps suivant.<\/p>\n<p>\u00c0 <strong>Camblain-l\u2019Abb\u00e9<\/strong>, l\u2019installation de troupes hollandaises durant le si\u00e8ge de B\u00e9thune fut suivie d\u2019une mortalit\u00e9 exceptionnelle. Les registres mentionnent 110 d\u00e9c\u00e8s dans un village comptant moins de 400 habitants, soit pr\u00e8s de 30 % de la population. Le r\u00f4le exact des maladies ne peut pas toujours \u00eatre \u00e9tabli, mais les contemporains associaient clairement la pr\u00e9sence des arm\u00e9es \u00e0 l\u2019aggravation de la crise sanitaire.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"29675\" data-permalink=\"https:\/\/www.laterredufutur.com\/accueil\/le-grand-hiver-de-1709-quand-le-froid-la-faim-et-la-guerre-frapperent-le-royaume-de-france\/hiver-1709-paroisse\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-paroisse.jpg?fit=1402%2C1122&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1402,1122\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Hiver 1709 paroisse\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-paroisse.jpg?fit=800%2C640&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter wp-image-29675 size-large\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-paroisse.jpg?resize=800%2C640&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-paroisse.jpg?resize=800%2C640&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-paroisse.jpg?resize=300%2C240&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-paroisse.jpg?resize=75%2C60&amp;ssl=1 75w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-paroisse.jpg?resize=768%2C615&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-paroisse.jpg?resize=1226%2C981&amp;ssl=1 1226w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-paroisse.jpg?resize=928%2C743&amp;ssl=1 928w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-paroisse.jpg?resize=480%2C384&amp;ssl=1 480w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-paroisse.jpg?w=1402&amp;ssl=1 1402w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2>Dans le Midi, les oliviers et les vignes sont ravag\u00e9s<\/h2>\n<p>Le sud de la France n\u2019\u00e9tait pas pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 un froid d\u2019une telle intensit\u00e9. Les maisons, les cultures et les habitudes agricoles \u00e9taient adapt\u00e9es \u00e0 des hivers g\u00e9n\u00e9ralement plus doux.<\/p>\n<p>Autour de <strong>Montpellier<\/strong>, de <strong>Marseille<\/strong>, de la basse vall\u00e9e du Rh\u00f4ne, du Languedoc et de la Provence, les oliveraies subirent des pertes immenses. Dans certains secteurs, les arbres furent d\u00e9truits jusqu\u2019aux racines.<\/p>\n<p>Les vignes, les figuiers, les amandiers et les cultures mara\u00eech\u00e8res furent \u00e9galement touch\u00e9s. La destruction des oliviers eut des cons\u00e9quences durables, car un champ de c\u00e9r\u00e9ales peut \u00eatre ressem\u00e9 en quelques mois, tandis qu\u2019une oliveraie n\u00e9cessite de nombreuses ann\u00e9es avant de retrouver une production normale.<\/p>\n<p>Les cours d\u2019eau et les canaux gel\u00e8rent. Des t\u00e9moignages contemporains racontent que certaines zones c\u00f4ti\u00e8res furent prises par la glace et que les rivi\u00e8res \u00e9taient solides jusqu\u2019\u00e0 proximit\u00e9 de leur embouchure. Saint-Simon \u00e9voqua m\u00eame des secteurs gel\u00e9s capables de supporter des charrettes.<\/p>\n<p>Dans ces r\u00e9gions, la catastrophe ne fut donc pas limit\u00e9e \u00e0 l\u2019ann\u00e9e 1709. La disparition des arbres, la p\u00e9nurie d\u2019huile, la perte des revenus viticoles et la n\u00e9cessit\u00e9 de replanter affect\u00e8rent l\u2019\u00e9conomie pendant plusieurs ann\u00e9es.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"29687\" data-permalink=\"https:\/\/www.laterredufutur.com\/accueil\/le-grand-hiver-de-1709-quand-le-froid-la-faim-et-la-guerre-frapperent-le-royaume-de-france\/charrettes-hiver-1709\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Charrettes-hiver-1709.jpg?fit=1448%2C1086&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1448,1086\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Charrettes hiver 1709\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Charrettes-hiver-1709.jpg?fit=800%2C600&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter wp-image-29687 size-large\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Charrettes-hiver-1709.jpg?resize=800%2C600&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Charrettes-hiver-1709.jpg?resize=800%2C600&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Charrettes-hiver-1709.jpg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Charrettes-hiver-1709.jpg?resize=80%2C60&amp;ssl=1 80w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Charrettes-hiver-1709.jpg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Charrettes-hiver-1709.jpg?resize=1226%2C920&amp;ssl=1 1226w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Charrettes-hiver-1709.jpg?resize=928%2C696&amp;ssl=1 928w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Charrettes-hiver-1709.jpg?resize=480%2C360&amp;ssl=1 480w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Charrettes-hiver-1709.jpg?w=1448&amp;ssl=1 1448w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2>L\u2019Ouest, les ports et les grandes vall\u00e9es touch\u00e9s<\/h2>\n<p>Dans l\u2019Ouest et le long des grands fleuves, le gel interrompit une part importante des transports.<\/p>\n<p>\u00c0 cette \u00e9poque, les voies d\u2019eau \u00e9taient essentielles pour acheminer le bois, les c\u00e9r\u00e9ales, le vin, le sel et les mat\u00e9riaux de construction. Lorsque les fleuves gel\u00e8rent, les march\u00e9s urbains cess\u00e8rent d\u2019\u00eatre approvisionn\u00e9s normalement.<\/p>\n<p>Dans les r\u00e9gions de <strong>Bordeaux<\/strong>, de la vall\u00e9e de la Loire et de la Normandie, le froid endommagea les vignes, les vergers et les c\u00e9r\u00e9ales. Les moulins furent immobilis\u00e9s lorsque leurs roues furent prises dans la glace.<\/p>\n<p>Les redoux ne r\u00e9solvaient pas imm\u00e9diatement le probl\u00e8me. La rupture des glaces pouvait endommager les ponts, les bateaux et les installations situ\u00e9es le long des rivi\u00e8res. Les pluies sur des sols gel\u00e9s provoquaient ensuite des inondations ou rendaient les chemins impraticables.<\/p>\n<p>Les campagnes \u00e9loign\u00e9es des march\u00e9s souffraient de l\u2019isolement, tandis que les villes manquaient de produits venus des campagnes. Chacun d\u00e9pendait de l\u2019autre, mais les r\u00e9seaux de transport \u00e9taient paralys\u00e9s.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"29690\" data-permalink=\"https:\/\/www.laterredufutur.com\/accueil\/le-grand-hiver-de-1709-quand-le-froid-la-faim-et-la-guerre-frapperent-le-royaume-de-france\/vignes-bordeaux-neige-1709\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Vignes-bordeaux-neige-1709.jpg?fit=1536%2C1024&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1536,1024\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Vignes bordeaux neige 1709\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Vignes-bordeaux-neige-1709.jpg?fit=800%2C533&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter wp-image-29690 size-large\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Vignes-bordeaux-neige-1709.jpg?resize=800%2C533&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Vignes-bordeaux-neige-1709.jpg?resize=800%2C533&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Vignes-bordeaux-neige-1709.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Vignes-bordeaux-neige-1709.jpg?resize=80%2C53&amp;ssl=1 80w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Vignes-bordeaux-neige-1709.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Vignes-bordeaux-neige-1709.jpg?resize=1226%2C817&amp;ssl=1 1226w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Vignes-bordeaux-neige-1709.jpg?resize=928%2C619&amp;ssl=1 928w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Vignes-bordeaux-neige-1709.jpg?resize=480%2C320&amp;ssl=1 480w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Vignes-bordeaux-neige-1709.jpg?w=1536&amp;ssl=1 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2>Que mangeaient les habitants pendant la disette ?<\/h2>\n<p>Au fil des semaines, les r\u00e9serves de farine diminu\u00e8rent. Le pain blanc disparut presque totalement des tables populaires.<\/p>\n<p>Les boulangers utilis\u00e8rent des m\u00e9langes de plus en plus m\u00e9diocres : avoine, orge, sarrasin, son, pois moulus ou farines de mauvaise qualit\u00e9. Dans les campagnes, certains ajout\u00e8rent des racines, des herbes, des glands, des foug\u00e8res ou d\u2019autres v\u00e9g\u00e9taux habituellement impropres \u00e0 la fabrication du pain.<\/p>\n<p>Dans le Pas-de-Calais, un cur\u00e9 rapporta que m\u00eame les habitants les plus ais\u00e9s furent r\u00e9duits \u00e0 manger du pain m\u00eal\u00e9 d\u2019avoine, tandis que les pauvres consommaient une nourriture que, selon ses mots, les chiens auraient auparavant refus\u00e9e.<\/p>\n<p>Cette alimentation entra\u00eena des troubles digestifs et affaiblit profond\u00e9ment les organismes. Les personnes ne mouraient pas toujours imm\u00e9diatement de faim. Elles devenaient vuln\u00e9rables aux infections, aux diarrh\u00e9es, \u00e0 la dysenterie, au typhus, au scorbut et \u00e0 d\u2019autres maladies.<\/p>\n<p>La crise alimentaire fut donc aussi une crise sanitaire.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"29676\" data-permalink=\"https:\/\/www.laterredufutur.com\/accueil\/le-grand-hiver-de-1709-quand-le-froid-la-faim-et-la-guerre-frapperent-le-royaume-de-france\/hiver-1709\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-.jpeg?fit=1448%2C1086&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1448,1086\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Hiver 1709\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-.jpeg?fit=800%2C600&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter wp-image-29676 size-large\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-.jpeg?resize=800%2C600&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-.jpeg?resize=800%2C600&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-.jpeg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-.jpeg?resize=80%2C60&amp;ssl=1 80w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-.jpeg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-.jpeg?resize=1226%2C920&amp;ssl=1 1226w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-.jpeg?resize=928%2C696&amp;ssl=1 928w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-.jpeg?resize=480%2C360&amp;ssl=1 480w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-.jpeg?w=1448&amp;ssl=1 1448w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2>Le prix du pain explose et les \u00e9meutes se multiplient<\/h2>\n<p>La destruction des c\u00e9r\u00e9ales entra\u00eena une hausse spectaculaire du prix du grain. Les commer\u00e7ants et les propri\u00e9taires qui disposaient encore de stocks furent accus\u00e9s de les cacher afin de faire monter les prix.<\/p>\n<p>La col\u00e8re populaire se dirigea contre les marchands de grains, les boulangers, les collecteurs d\u2019imp\u00f4ts et les autorit\u00e9s locales. Des convois furent arr\u00eat\u00e9s et des entrep\u00f4ts fouill\u00e9s. La foule imposait parfois elle-m\u00eame un prix jug\u00e9 raisonnable avant de r\u00e9partir les sacs de grain.<\/p>\n<p>Les historiens ont recens\u00e9 au moins 10 \u00e9meutes de subsistance en f\u00e9vrier 1709, 28 en mars, 57 en avril et 49 en mai. Elles se poursuivirent pendant l\u2019\u00e9t\u00e9 avant de diminuer progressivement.<\/p>\n<p>Des troubles particuli\u00e8rement graves \u00e9clat\u00e8rent \u00e0 <strong>Reims<\/strong>, <strong>Tours<\/strong>, <strong>Toulouse<\/strong>, <strong>Rouen<\/strong>, <strong>Caen<\/strong> et <strong>Saint-Flour<\/strong>.<\/p>\n<p>Les femmes \u00e9taient souvent en premi\u00e8re ligne, car elles \u00e9taient traditionnellement charg\u00e9es d\u2019acheter le pain et de nourrir la famille. Leur pr\u00e9sence ne les prot\u00e9geait pas de la r\u00e9pression.<\/p>\n<p>\u00c0 Tours, une ouvri\u00e8re en soie fut pendue sur la place du Grand March\u00e9 apr\u00e8s des troubles li\u00e9s au prix du pain. Cet exemple montre la brutalit\u00e9 avec laquelle le pouvoir pouvait tenter de r\u00e9tablir l\u2019ordre.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"29677\" data-permalink=\"https:\/\/www.laterredufutur.com\/accueil\/le-grand-hiver-de-1709-quand-le-froid-la-faim-et-la-guerre-frapperent-le-royaume-de-france\/femmes-demandent-du-pain\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Femmes-demandent-du-pain.jpg?fit=1402%2C1122&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1402,1122\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Femmes demandent du pain\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Femmes-demandent-du-pain.jpg?fit=800%2C640&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter wp-image-29677 size-large\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Femmes-demandent-du-pain.jpg?resize=800%2C640&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Femmes-demandent-du-pain.jpg?resize=800%2C640&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Femmes-demandent-du-pain.jpg?resize=300%2C240&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Femmes-demandent-du-pain.jpg?resize=75%2C60&amp;ssl=1 75w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Femmes-demandent-du-pain.jpg?resize=768%2C615&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Femmes-demandent-du-pain.jpg?resize=1226%2C981&amp;ssl=1 1226w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Femmes-demandent-du-pain.jpg?resize=928%2C743&amp;ssl=1 928w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Femmes-demandent-du-pain.jpg?resize=480%2C384&amp;ssl=1 480w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Femmes-demandent-du-pain.jpg?w=1402&amp;ssl=1 1402w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2>Un royaume d\u00e9j\u00e0 \u00e9puis\u00e9 par la guerre<\/h2>\n<p>Lorsque le froid frappa, la France \u00e9tait engag\u00e9e depuis 1701 dans la <strong>guerre de Succession d\u2019Espagne<\/strong>.<\/p>\n<p>Louis XIV devait affronter une coalition comprenant notamment l\u2019Angleterre, les Provinces-Unies et les Habsbourg. Les d\u00e9penses militaires \u00e9taient immenses. Les campagnes subissaient les r\u00e9quisitions, les passages de troupes et la pression fiscale.<\/p>\n<p>L\u2019agriculture manquait parfois d\u00e9j\u00e0 de bras, de chevaux et de semences. Le commerce \u00e9tait perturb\u00e9 et les finances royales se trouvaient dans une situation critique.<\/p>\n<p>L\u2019hiver 1709 transforma donc une mauvaise situation en catastrophe nationale. Le royaume devait simultan\u00e9ment nourrir sa population, ravitailler ses arm\u00e9es, d\u00e9fendre ses fronti\u00e8res et financer la poursuite de la guerre.<\/p>\n<p>M\u00eame les officiers et les soldats souffraient du manque de nourriture. Saint-Simon rapporta que certains officiers mouraient de faim avec leurs \u00e9quipages.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"29674\" data-permalink=\"https:\/\/www.laterredufutur.com\/accueil\/le-grand-hiver-de-1709-quand-le-froid-la-faim-et-la-guerre-frapperent-le-royaume-de-france\/soldats-1709-geles\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Soldats-1709-geles.jpg?fit=1402%2C1122&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1402,1122\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Soldats 1709 geles\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Soldats-1709-geles.jpg?fit=800%2C640&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter wp-image-29674 size-large\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Soldats-1709-geles.jpg?resize=800%2C640&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Soldats-1709-geles.jpg?resize=800%2C640&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Soldats-1709-geles.jpg?resize=300%2C240&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Soldats-1709-geles.jpg?resize=75%2C60&amp;ssl=1 75w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Soldats-1709-geles.jpg?resize=768%2C615&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Soldats-1709-geles.jpg?resize=1226%2C981&amp;ssl=1 1226w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Soldats-1709-geles.jpg?resize=928%2C743&amp;ssl=1 928w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Soldats-1709-geles.jpg?resize=480%2C384&amp;ssl=1 480w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Soldats-1709-geles.jpg?w=1402&amp;ssl=1 1402w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2>Comment Louis XIV tenta-t-il de r\u00e9agir ?<\/h2>\n<p>Le gouvernement royal ne resta pas totalement inactif.<\/p>\n<p>D\u00e8s d\u00e9cembre 1708, avant la grande vague de froid, les exportations de bl\u00e9 avaient \u00e9t\u00e9 interdites. Au printemps 1709, le pouvoir ordonna un recensement des stocks de c\u00e9r\u00e9ales et tenta de limiter la sp\u00e9culation.<\/p>\n<p>Les autorit\u00e9s encourag\u00e8rent \u00e9galement les paysans \u00e0 remplacer les bl\u00e9s d\u2019hiver d\u00e9truits par des cultures de printemps, notamment l\u2019orge. Cette d\u00e9cision permit d\u2019obtenir une r\u00e9colte de substitution et contribua probablement \u00e0 \u00e9viter une famine encore plus meurtri\u00e8re.<\/p>\n<p>Parmi les autres mesures figur\u00e8rent :<\/p>\n<ul>\n<li>la surveillance des greniers et des march\u00e9s ;<\/li>\n<li>la r\u00e9pression des accapareurs ;<\/li>\n<li>la distribution de soupes et de pain ;<\/li>\n<li>la cr\u00e9ation de bureaux de bienfaisance ;<\/li>\n<li>l\u2019ouverture de travaux publics ;<\/li>\n<li>l\u2019expulsion, dans certaines villes, des mendiants venus de l\u2019ext\u00e9rieur ;<\/li>\n<li>la collecte de contributions exceptionnelles aupr\u00e8s des habitants les plus ais\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ces d\u00e9cisions soulag\u00e8rent certaines populations, mais elles ne purent compenser l\u2019ampleur des pertes agricoles et la faiblesse des moyens de transport.<\/p>\n<p>En 1710, Louis XIV instaura le <strong>dixi\u00e8me<\/strong>, un imp\u00f4t exceptionnel portant th\u00e9oriquement sur le dixi\u00e8me des revenus. Cette mesure devait financer la guerre, mais elle ajouta une nouvelle pression sur une population d\u00e9j\u00e0 fragilis\u00e9e.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"29678\" data-permalink=\"https:\/\/www.laterredufutur.com\/accueil\/le-grand-hiver-de-1709-quand-le-froid-la-faim-et-la-guerre-frapperent-le-royaume-de-france\/louis-xiv-1709\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Louis-xiv-1709.jpg?fit=1402%2C1122&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1402,1122\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Louis xiv 1709\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Louis-xiv-1709.jpg?fit=800%2C640&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter wp-image-29678 size-large\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Louis-xiv-1709.jpg?resize=800%2C640&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Louis-xiv-1709.jpg?resize=800%2C640&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Louis-xiv-1709.jpg?resize=300%2C240&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Louis-xiv-1709.jpg?resize=75%2C60&amp;ssl=1 75w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Louis-xiv-1709.jpg?resize=768%2C615&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Louis-xiv-1709.jpg?resize=1226%2C981&amp;ssl=1 1226w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Louis-xiv-1709.jpg?resize=928%2C743&amp;ssl=1 928w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Louis-xiv-1709.jpg?resize=480%2C384&amp;ssl=1 480w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Louis-xiv-1709.jpg?w=1402&amp;ssl=1 1402w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2>L\u2019appel inhabituel de Louis XIV \u00e0 ses sujets<\/h2>\n<p>Au printemps 1709, les conditions de paix propos\u00e9es par les ennemis de la France furent jug\u00e9es humiliantes par Louis XIV.<\/p>\n<p>En juin, le roi fit lire dans les \u00e9glises un texte destin\u00e9 \u00e0 expliquer \u00e0 ses sujets pourquoi la guerre devait se poursuivre. Cet \u00ab Appel au peuple \u00bb constituait une d\u00e9marche inhabituelle pour une monarchie absolue : le roi \u00e9prouvait le besoin de justifier publiquement sa politique et de solliciter l\u2019unit\u00e9 du royaume.<\/p>\n<p>Cette initiative r\u00e9v\u00e9la l\u2019affaiblissement du pouvoir royal. Apr\u00e8s des d\u00e9cennies de guerres, de d\u00e9penses et de prestige versaillais, la monarchie ne pouvait plus ignorer la d\u00e9tresse de la population.<\/p>\n<p>Le Grand Hiver contribua ainsi \u00e0 ternir les derni\u00e8res ann\u00e9es du r\u00e8gne du Roi-Soleil.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"29681\" data-permalink=\"https:\/\/www.laterredufutur.com\/accueil\/le-grand-hiver-de-1709-quand-le-froid-la-faim-et-la-guerre-frapperent-le-royaume-de-france\/le-grand-hiver-de-1709\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Le-grand-hiver-de-1709.jpg?fit=1536%2C1024&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1536,1024\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Le grand hiver de 1709\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Le-grand-hiver-de-1709.jpg?fit=800%2C533&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter wp-image-29681 size-full\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Le-grand-hiver-de-1709.jpg?resize=1536%2C1024&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"1536\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Le-grand-hiver-de-1709.jpg?w=1536&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Le-grand-hiver-de-1709.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Le-grand-hiver-de-1709.jpg?resize=800%2C533&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Le-grand-hiver-de-1709.jpg?resize=80%2C53&amp;ssl=1 80w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Le-grand-hiver-de-1709.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Le-grand-hiver-de-1709.jpg?resize=1226%2C817&amp;ssl=1 1226w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Le-grand-hiver-de-1709.jpg?resize=928%2C619&amp;ssl=1 928w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Le-grand-hiver-de-1709.jpg?resize=480%2C320&amp;ssl=1 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<h2>Combien de personnes moururent ?<\/h2>\n<p>Il est difficile de d\u00e9terminer exactement combien de morts furent caus\u00e9es par l\u2019hiver, la famine et les \u00e9pid\u00e9mies.<\/p>\n<p>Les historiens estiment g\u00e9n\u00e9ralement que la crise de 1709-1710 causa environ <strong>600 000 d\u00e9c\u00e8s suppl\u00e9mentaires<\/strong> en France.<\/p>\n<p>Selon les estimations reprises par M\u00e9t\u00e9o-France \u00e0 partir des travaux de Marcel Lachiver, environ 100 000 personnes auraient p\u00e9ri du froid pendant le premier trimestre 1709. Environ 200 000 seraient ensuite mortes des cons\u00e9quences de la malnutrition jusqu\u2019\u00e0 l\u2019automne. Enfin, pr\u00e8s de 300 000 d\u00e9c\u00e8s auraient \u00e9t\u00e9 provoqu\u00e9s ou favoris\u00e9s par les \u00e9pid\u00e9mies jusqu\u2019en 1710.<\/p>\n<p>Ces chiffres doivent \u00eatre consid\u00e9r\u00e9s comme des ordres de grandeur. \u00c0 l\u2019\u00e9poque, les causes de d\u00e9c\u00e8s n\u2019\u00e9taient pas enregistr\u00e9es avec la pr\u00e9cision actuelle. Une personne affaiblie par la faim pouvait \u00eatre emport\u00e9e par une infection qui, dans de meilleures conditions, n\u2019aurait pas \u00e9t\u00e9 mortelle.<\/p>\n<p>Les registres paroissiaux montrent toutefois clairement une augmentation spectaculaire du nombre d\u2019inhumations dans de nombreuses localit\u00e9s.<\/p>\n<p>Les plus pauvres, les personnes \u00e2g\u00e9es et les jeunes enfants furent les premi\u00e8res victimes. Les journaliers agricoles, les veuves, les mendiants et les habitants sans r\u00e9serves \u00e9taient particuli\u00e8rement expos\u00e9s.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"29682\" data-permalink=\"https:\/\/www.laterredufutur.com\/accueil\/le-grand-hiver-de-1709-quand-le-froid-la-faim-et-la-guerre-frapperent-le-royaume-de-france\/port-gele-1709\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Port-gele-1709.jpg?fit=1448%2C1086&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1448,1086\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Port gel\u00e9 1709\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Port-gele-1709.jpg?fit=800%2C600&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter wp-image-29682 size-large\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Port-gele-1709.jpg?resize=800%2C600&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Port-gele-1709.jpg?resize=800%2C600&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Port-gele-1709.jpg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Port-gele-1709.jpg?resize=80%2C60&amp;ssl=1 80w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Port-gele-1709.jpg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Port-gele-1709.jpg?resize=1226%2C920&amp;ssl=1 1226w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Port-gele-1709.jpg?resize=928%2C696&amp;ssl=1 928w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Port-gele-1709.jpg?resize=480%2C360&amp;ssl=1 480w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Port-gele-1709.jpg?w=1448&amp;ssl=1 1448w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2>Une catastrophe qui dura bien apr\u00e8s le d\u00e9gel<\/h2>\n<p>Le retour de temp\u00e9ratures plus douces ne mit pas fin \u00e0 la crise.<\/p>\n<p>Au printemps 1709, les habitants d\u00e9couvrirent l\u2019\u00e9tendue des d\u00e9g\u00e2ts. Les bl\u00e9s \u00e9taient morts, les vergers d\u00e9truits, les vignes endommag\u00e9es et les r\u00e9serves presque \u00e9puis\u00e9es.<\/p>\n<p>La r\u00e9colte de remplacement fut tardive et insuffisante. Les prix rest\u00e8rent \u00e9lev\u00e9s jusqu\u2019en 1710. Les organismes, affaiblis par plusieurs mois de privations, r\u00e9sist\u00e8rent mal aux maladies.<\/p>\n<p>Dans plusieurs r\u00e9gions, la mortalit\u00e9 culmina donc non pas pendant les journ\u00e9es les plus froides de janvier, mais au cours des mois suivants ou m\u00eame en 1710.<\/p>\n<p>Les familles durent vendre leurs outils, leurs animaux ou leurs terres pour acheter de la nourriture. Des enfants furent abandonn\u00e9s ou plac\u00e9s dans des institutions religieuses. Des habitants quitt\u00e8rent leur village pour chercher du travail ou du pain dans les villes.<\/p>\n<p>La disparition d\u2019une partie des troupeaux r\u00e9duisit encore les capacit\u00e9s agricoles. Sans chevaux ni b\u0153ufs, il devenait difficile de labourer. Sans semences, les paysans ne pouvaient pr\u00e9parer correctement la r\u00e9colte suivante.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"29692\" data-permalink=\"https:\/\/www.laterredufutur.com\/accueil\/le-grand-hiver-de-1709-quand-le-froid-la-faim-et-la-guerre-frapperent-le-royaume-de-france\/hiver-1709-paris\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-paris.jpg?fit=1536%2C1024&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1536,1024\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Hiver 1709 paris\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-paris.jpg?fit=800%2C533&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter wp-image-29692 size-large\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-paris.jpg?resize=800%2C533&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-paris.jpg?resize=800%2C533&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-paris.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-paris.jpg?resize=80%2C53&amp;ssl=1 80w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-paris.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-paris.jpg?resize=1226%2C817&amp;ssl=1 1226w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-paris.jpg?resize=928%2C619&amp;ssl=1 928w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-paris.jpg?resize=480%2C320&amp;ssl=1 480w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hiver-1709-paris.jpg?w=1536&amp;ssl=1 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2>Les cons\u00e9quences \u00e9conomiques et sociales<\/h2>\n<p>Le Grand Hiver d\u00e9sorganisa une grande partie de l\u2019\u00e9conomie fran\u00e7aise.<\/p>\n<p>L\u2019agriculture fut frapp\u00e9e la premi\u00e8re, mais les artisans et les commer\u00e7ants furent rapidement touch\u00e9s. Lorsque les familles consacraient presque tout leur argent au pain, elles n\u2019achetaient plus de v\u00eatements, de meubles, d\u2019outils ou d\u2019objets fabriqu\u00e9s.<\/p>\n<p>Les ouvriers du textile, les artisans urbains et les petits commer\u00e7ants perdaient leur travail au moment m\u00eame o\u00f9 le prix de la nourriture augmentait.<\/p>\n<p>Les finances royales furent affaiblies par la diminution des recettes fiscales. Une population ruin\u00e9e ou d\u00e9cim\u00e9e payait moins d\u2019imp\u00f4ts. Dans le m\u00eame temps, l\u2019\u00c9tat devait financer la guerre et les secours.<\/p>\n<p>Les propri\u00e9taires terriens perdirent une partie de leurs revenus, car les fermiers ne pouvaient plus payer leurs loyers. Les institutions religieuses, charg\u00e9es d\u2019aider les pauvres, virent affluer une foule de n\u00e9cessiteux alors que leurs propres r\u00e9coltes avaient \u00e9t\u00e9 d\u00e9truites.<\/p>\n<p>Toute la soci\u00e9t\u00e9 fut donc touch\u00e9e, m\u00eame si les in\u00e9galit\u00e9s devant la catastrophe rest\u00e8rent immenses.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"29696\" data-permalink=\"https:\/\/www.laterredufutur.com\/accueil\/le-grand-hiver-de-1709-quand-le-froid-la-faim-et-la-guerre-frapperent-le-royaume-de-france\/economie-en-ruine-disette-hiver-1709\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Economie-en-ruine-disette-hiver-1709.jpg?fit=1448%2C1086&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1448,1086\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Economie en ruine disette hiver 1709\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Economie-en-ruine-disette-hiver-1709.jpg?fit=800%2C600&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter wp-image-29696 size-large\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Economie-en-ruine-disette-hiver-1709.jpg?resize=800%2C600&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Economie-en-ruine-disette-hiver-1709.jpg?resize=800%2C600&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Economie-en-ruine-disette-hiver-1709.jpg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Economie-en-ruine-disette-hiver-1709.jpg?resize=80%2C60&amp;ssl=1 80w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Economie-en-ruine-disette-hiver-1709.jpg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Economie-en-ruine-disette-hiver-1709.jpg?resize=1226%2C920&amp;ssl=1 1226w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Economie-en-ruine-disette-hiver-1709.jpg?resize=928%2C696&amp;ssl=1 928w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Economie-en-ruine-disette-hiver-1709.jpg?resize=480%2C360&amp;ssl=1 480w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Economie-en-ruine-disette-hiver-1709.jpg?w=1448&amp;ssl=1 1448w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2>Un traumatisme conserv\u00e9 dans les registres paroissiaux<\/h2>\n<p>Dans de nombreuses paroisses, les cur\u00e9s ne se content\u00e8rent pas d\u2019enregistrer les bapt\u00eames, les mariages et les s\u00e9pultures. Ils ajout\u00e8rent de longs r\u00e9cits d\u00e9crivant la neige, le gel, la faim, la mort des animaux et la d\u00e9tresse de leurs paroissiens.<\/p>\n<p>Le cur\u00e9 d\u2019Humbert expliqua qu\u2019il \u00e9crivait afin de transmettre aux g\u00e9n\u00e9rations futures le souvenir des malheurs subis et de leur permettre de mieux se pr\u00e9parer si un \u00e9v\u00e9nement comparable se reproduisait.<\/p>\n<p>Ces textes constituent aujourd\u2019hui des sources historiques exceptionnelles. Ils montrent la catastrophe non pas seulement depuis Versailles ou Paris, mais depuis les villages, les fermes et les communaut\u00e9s rurales.<\/p>\n<p>On y d\u00e9couvre une population qui tente de survivre, de s\u2019entraider et de pr\u00e9server les semences n\u00e9cessaires \u00e0 l\u2019ann\u00e9e suivante. Les habitants organisent des distributions, recueillent les orphelins, partagent parfois leurs r\u00e9serves et enterrent leurs morts malgr\u00e9 un sol rendu dur comme la pierre.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"29698\" data-permalink=\"https:\/\/www.laterredufutur.com\/accueil\/le-grand-hiver-de-1709-quand-le-froid-la-faim-et-la-guerre-frapperent-le-royaume-de-france\/cure-d-imbert-hiver-1709\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Cure-d-imbert-hiver-1709.png?fit=1402%2C1122&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1402,1122\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Cure d imbert hiver 1709\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Cure-d-imbert-hiver-1709.png?fit=800%2C640&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter wp-image-29698 size-large\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Cure-d-imbert-hiver-1709.png?resize=800%2C640&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Cure-d-imbert-hiver-1709.png?resize=800%2C640&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Cure-d-imbert-hiver-1709.png?resize=300%2C240&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Cure-d-imbert-hiver-1709.png?resize=75%2C60&amp;ssl=1 75w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Cure-d-imbert-hiver-1709.png?resize=768%2C615&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Cure-d-imbert-hiver-1709.png?resize=1226%2C981&amp;ssl=1 1226w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Cure-d-imbert-hiver-1709.png?resize=928%2C743&amp;ssl=1 928w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Cure-d-imbert-hiver-1709.png?resize=480%2C384&amp;ssl=1 480w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Cure-d-imbert-hiver-1709.png?w=1402&amp;ssl=1 1402w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2>Pourquoi le Grand Hiver de 1709 reste-t-il c\u00e9l\u00e8bre ?<\/h2>\n<p>D\u2019autres hivers furent extr\u00eamement froids dans l\u2019histoire de France. Pourtant, celui de 1709 demeure une r\u00e9f\u00e9rence.<\/p>\n<p>Il r\u00e9unit plusieurs catastrophes au m\u00eame moment :<\/p>\n<ul>\n<li>un froid brutal et r\u00e9p\u00e9t\u00e9 ;<\/li>\n<li>une destruction agricole \u00e0 l\u2019\u00e9chelle nationale ;<\/li>\n<li>une flamb\u00e9e du prix des c\u00e9r\u00e9ales ;<\/li>\n<li>une famine ;<\/li>\n<li>des \u00e9pid\u00e9mies ;<\/li>\n<li>une guerre europ\u00e9enne ;<\/li>\n<li>des finances publiques \u00e9puis\u00e9es ;<\/li>\n<li>une forte mortalit\u00e9 parmi les plus pauvres.<\/li>\n<\/ul>\n<p>L\u2019hiver 1709 montre \u00e9galement \u00e0 quel point les soci\u00e9t\u00e9s anciennes \u00e9taient d\u00e9pendantes du climat. Une seule saison pouvait d\u00e9truire les r\u00e9serves, interrompre les transports, ruiner les cultures et affaiblir durablement un royaume de plusieurs millions d\u2019habitants.<\/p>\n<p>Mais la m\u00e9t\u00e9orologie ne suffit pas \u00e0 expliquer l\u2019ampleur du drame. Le froid devint une catastrophe humaine parce qu\u2019il frappa une soci\u00e9t\u00e9 profond\u00e9ment in\u00e9galitaire, d\u00e9pendante des r\u00e9coltes locales, mal \u00e9quip\u00e9e contre les temp\u00e9ratures extr\u00eames et d\u00e9j\u00e0 fragilis\u00e9e par la guerre.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"29700\" data-permalink=\"https:\/\/www.laterredufutur.com\/accueil\/le-grand-hiver-de-1709-quand-le-froid-la-faim-et-la-guerre-frapperent-le-royaume-de-france\/grand-hiver-1709-entre-desastre-faim-guerre\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Grand-hiver-1709-entre-desastre-faim-guerre.jpg?fit=1448%2C1086&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1448,1086\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Grand hiver 1709 entre desastre faim guerre\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Grand-hiver-1709-entre-desastre-faim-guerre.jpg?fit=800%2C600&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter wp-image-29700 size-large\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Grand-hiver-1709-entre-desastre-faim-guerre.jpg?resize=800%2C600&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Grand-hiver-1709-entre-desastre-faim-guerre.jpg?resize=800%2C600&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Grand-hiver-1709-entre-desastre-faim-guerre.jpg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Grand-hiver-1709-entre-desastre-faim-guerre.jpg?resize=80%2C60&amp;ssl=1 80w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Grand-hiver-1709-entre-desastre-faim-guerre.jpg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Grand-hiver-1709-entre-desastre-faim-guerre.jpg?resize=1226%2C920&amp;ssl=1 1226w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Grand-hiver-1709-entre-desastre-faim-guerre.jpg?resize=928%2C696&amp;ssl=1 928w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Grand-hiver-1709-entre-desastre-faim-guerre.jpg?resize=480%2C360&amp;ssl=1 480w, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Grand-hiver-1709-entre-desastre-faim-guerre.jpg?w=1448&amp;ssl=1 1448w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2>Le souvenir d\u2019un royaume gel\u00e9<\/h2>\n<p>Le Grand Hiver ne fut pas seulement une longue p\u00e9riode de froid. Il fut une crise g\u00e9n\u00e9rale du royaume de France.<\/p>\n<p>Dans les appartements de Versailles, les bouteilles \u00e9clataient sous l\u2019effet du gel. \u00c0 Paris, des femmes r\u00e9clamaient du pain. \u00c0 Boulogne, la neige bloquait les habitants dans leurs maisons. Dans les villages de l\u2019Artois, les bl\u00e9s avaient disparu. Dans le Midi, les oliviers mouraient. Sur les routes, des hommes et des animaux succombaient. Dans les paroisses, les pr\u00eatres remplissaient des pages enti\u00e8res du registre des s\u00e9pultures.<\/p>\n<p>Lorsque le printemps revint, la France ne retrouva pas imm\u00e9diatement la vie normale. Le froid avait cess\u00e9, mais la faim et les maladies prirent le relais.<\/p>\n<p>Plus de trois si\u00e8cles plus tard, l\u2019hiver 1709 reste ainsi le symbole d\u2019un temps o\u00f9 quelques semaines de conditions m\u00e9t\u00e9orologiques extr\u00eames pouvaient bouleverser la vie quotidienne, l\u2019\u00e9conomie, la d\u00e9mographie et jusqu\u2019\u00e0 la puissance d\u2019un royaume.<\/p>\n<p>Adaptation Terra Projects<\/p>\n<p><em>Sources : M\u00e9t\u00e9o-France, Archives d\u00e9partementales du Pas-de-Calais, Biblioth\u00e8que nationale de France\u2013Gallica, t\u00e9moignages de Saint-Simon et Marcel Lachiver, Les Ann\u00e9es de mis\u00e8re. La famine au temps du Grand Roi, Fayard, 1991.<\/em><\/p>\n<p class=\"bawpvc-ajax-counter\" data-id=\"29666\">(6)<\/p>\n<!--CusAds0-->\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Au d\u00e9but du mois de janvier 1709, un froid d\u2019une violence extraordinaire s\u2019abattit brutalement sur la France et une grande&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":29681,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"ngg_post_thumbnail":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[21,32],"tags":[8400,8401,330,56,153,1988,233,35,8402,73,801,331,1540],"class_list":["post-29666","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-evenement-brutal","category-meteorologie","tag-8400","tag-disette","tag-famine","tag-france","tag-froid","tag-glacial","tag-histoire","tag-hiver","tag-louis-xiv","tag-maunder","tag-meteorologie","tag-mort","tag-vagues-de-froid","wpcat-21-id","wpcat-32-id"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p631RN-7Iu","jetpack-related-posts":[{"id":9693,"url":"https:\/\/www.laterredufutur.com\/accueil\/le-refroidissement-est-plus-catastrophique-que-le-rechauffement-enseigne-lhistoire\/","url_meta":{"origin":29666,"position":0},"title":"Le refroidissement est plus catastrophique que le r\u00e9chauffement, enseigne l\u2019histoire","author":"Admin","date":"1 d\u00e9cembre 2015","format":false,"excerpt":"Le compte-rendu d\u2019un \u00e9pisode de glaciation en Europe pendant l\u2019hiver 1709 enseigne que le grand froid est davantage \u00e0 craindre par l\u2019humanit\u00e9 que le r\u00e9chauffement qui nous est aujourd\u2019hui pr\u00e9sent\u00e9 comme catastrophique \u00bb, comme une \u00ab menace existentielle \u00bb contre laquelle il faudrait se battre \u00e0 tout prix pour sauver\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Climat&quot;","block_context":{"text":"Climat","link":"https:\/\/www.laterredufutur.com\/accueil\/sujets\/climat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/neige-quebec-19avril2015.jpg?fit=600%2C315&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/neige-quebec-19avril2015.jpg?fit=600%2C315&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.laterredufutur.com\/accueil\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/neige-quebec-19avril2015.jpg?fit=600%2C315&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":26091,"url":"https:\/\/www.laterredufutur.com\/accueil\/lintervention-de-la-nature-a-bien-des-fois-empeche-les-nations-de-se-faire-la-guerre\/","url_meta":{"origin":29666,"position":1},"title":"L\u2019intervention de la nature a bien des fois emp\u00each\u00e9 les nations de se faire la guerre","author":"Admin","date":"30 juillet 2024","format":false,"excerpt":"L\u2019histoire de l\u2019humanit\u00e9 est marqu\u00e9e par de nombreuses guerres et batailles. 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