Ooho, la bouteille d'eau comestible
Posté : 19 mai 2014, 10:38
A Londres, trois étudiants dont deux français ont inventé une bulle d'eau comestible. Cet emballage surprenant pourrait remplacer la traditionnelle, moins polluante qu'une bouteille d'eau. Fabriquée à base d'algues et entièrement ingérable cette gourde écologique porte le nom de Ooho.
Une membrane biodégradable composée d'algues brunes et de chlorure de calcium pour transporter l'eau. C'est l'invention brillante de Rodrigo Garcia Gonzales, Guillaume Couche, et Pierre Paslier, trois étudiants en design industriel.
L'idée vient du procédé de sphérification qui consiste à transformer un aliment en sphère. Cette méthode est principalement utilisée en cuisine moléculaire pour enfermer des liquides dans des sphères gélatineuses. Selon les innovateurs, cette bulle d'eau serait facile à produire, biodégradable, comestible et surtout, peu coûteuse. En effet, chaque sphère ne coûte que 1,5 centimes d'euros à produire.
http://www.laterredufutur.com/accueil/i ... tible.html
Une membrane biodégradable composée d'algues brunes et de chlorure de calcium pour transporter l'eau. C'est l'invention brillante de Rodrigo Garcia Gonzales, Guillaume Couche, et Pierre Paslier, trois étudiants en design industriel.
L'idée vient du procédé de sphérification qui consiste à transformer un aliment en sphère. Cette méthode est principalement utilisée en cuisine moléculaire pour enfermer des liquides dans des sphères gélatineuses. Selon les innovateurs, cette bulle d'eau serait facile à produire, biodégradable, comestible et surtout, peu coûteuse. En effet, chaque sphère ne coûte que 1,5 centimes d'euros à produire.
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